Season Jars: L'art de la fermentation à travers la choucroute

Les participants exploreront les processus et avantages de la fermentation grâce à une expérience pratique. Ils seront en mesure de mieux comprendre la fermentation grâce à une réflexion culturelle et socio-économique. Ils seront également encouragés à poser des questions et à partager leurs connaissances. La séance se poursuivra avec la possibilité de faire de la choucroute. Les participants seront invités à travailler ensemble pour renforcer l'engagement communautaire grâce à une approche collaborative des pratiques de fabrication d'aliments.