Season Jars: L'art de la fermentation à travers la choucroute

Thème:
Bilingual / bilingue
Quoi:
Skills-building workshop / atelier
Quand:
samedi 3 nov.   11:00 AM à 12:30 PM (1 heure 30 minutes)
Où:
Concordia University - Multi-faith & Spirituality Centre - Multi-faith & Spirituality Centre
Discussion:
0
Les participants exploreront les processus et avantages de la fermentation grâce à une expérience pratique. Ils seront en mesure de mieux comprendre la fermentation grâce à une réflexion culturelle et socio-économique. Ils seront également encouragés à poser des questions et à partager leurs connaissances. La séance se poursuivra avec la possibilité de faire de la choucroute. Les participants seront invités à travailler ensemble pour renforcer l'engagement communautaire grâce à une approche collaborative des pratiques de fabrication d'aliments.
Modérateur
Université Concordia
PhD candidate - sustainable food systems
Modérateur
Concordia
Seasons Jars Researcher/Sales Coordinator/Sales Outreach Coordinator
Modérateur
Université Concordia
Seasons Jars Researcher/Sales Coordinator/Sales Outreach Coordinator

Personnes inscrites 

  • Chaiti Seth
    Graduate Student, Acadia University
  • Diana Johnson
    Health Research Specialist, Toronto Food Strategy, TPH
  • Lydia MacLeod
    Community Engagement Assistant, New Brunswick Food Security Action Network
  • 6 personnes anonymes

Statut d'inscription

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Cette session a une capacité maximale de 15 personnes.

Nombre de personnes inscrites: 9.