Season Jars: L'art de la fermentation à travers la choucroute
Thème:
Bilingual / bilingue
Quoi:
Skills-building workshop / atelier
Quand:
samedi 3 nov.
11:00 AM
à 12:30 PM
(1 heure 30 minutes)
Où:
Concordia University - Multi-faith & Spirituality Centre -
Multi-faith & Spirituality Centre
Discussion:
0
Les participants exploreront les processus et avantages de la fermentation grâce à une expérience pratique. Ils seront en mesure de mieux comprendre la fermentation grâce à une réflexion culturelle et socio-économique. Ils seront également encouragés à poser des questions et à partager leurs connaissances. La séance se poursuivra avec la possibilité de faire de la choucroute. Les participants seront invités à travailler ensemble pour renforcer l'engagement communautaire grâce à une approche collaborative des pratiques de fabrication d'aliments.
Modérateur
Concordia
Seasons Jars Researcher/Sales Coordinator/Sales Outreach Coordinator
Modérateur
Université Concordia
Seasons Jars Researcher/Sales Coordinator/Sales Outreach Coordinator
Personnes inscrites
-
Chaiti Seth
Graduate Student, Acadia University -
Diana Johnson
Health Research Specialist, Toronto Food Strategy, TPH -
Lydia MacLeod
Community Engagement Assistant, New Brunswick Food Security Action Network -
6 personnes anonymes