Aspen travaille à Concordia en tant que coordinatrice de l'engagement pour le commerce équitable, où elle aide les gens à se passionner pour le Stinger's Roast, le café équitable exclusif de l'université, et à créer une communauté autour de ce produit. Elle termine également sa maîtrise en géographie et en études urbaines et environnementales. En dehors du travail et de l'école, elle dirige le groupe de soutien par les pairs en matière d'éco-anxiété de Concordia, qui a pour but d'aider les étudiants à décomposer leurs sentiments profonds à l'égard de la crise climatique et à les traduire en éco-actions.