Udaybir a toujours été profondément attaché à l'agriculture, ayant passé une enfance des plus précieuses dans la ferme familiale. De la plantation des graines à la récolte, il a été le témoin direct du dévouement nécessaire pour donner vie aux cultures et des défis qui en découlent. Cette expérience lui a permis d'apprécier à sa juste valeur le dur labeur et l'engagement des agricultrices et des agriculteurs. Il se passionne pour les initiatives qui permettent aux agricultrices et aux agriculteurs de recevoir une part équitable de leur production. Pour lui, le commerce équitable ne se limite pas à l'achat de produits portant le label Fairtrade ; il s'agit de défendre ce qui est juste et de faire une différence tangible dans la vie des agricultrices et des agriculteurs.