Jennifer Lambert est une ardente défenseuse de la durabilité qui se consacre à l'amélioration des performances sociales et environnementales dans l'industrie alimentaire et agricole. Elle est actuellement directrice du développement durable au sein du Groupe Compass Canada, première entreprise canadienne de restauration et d'hôtellerie, qui sert aux Canadiennes et aux Canadiens plus de 250 millions de repas par an.

Jennifer est titulaire d'un diplôme en génie des procédés alimentaires de l'université de Guelph et d'un MBA de la Schulich School of Business de l'université de York. Dans ses fonctions précédentes, Jennifer a dirigé l'équipe chargée de la durabilité de la marque de contrôle chez Les Compagnies Loblaw Ltée.

Elle a participé à de nombreuses organisations multipartites, notamment en tant qu'ancienne vice-présidente de la Table ronde canadienne pour un bœuf durable, membre du comité consultatif de PAC Global, membre de l'Initiative canadienne pour la durabilité agroalimentaire, du Pacte canadien pour les plastiques et de la Table d'engagement pour la durabilité d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.